#curiozități

Stafidele sunt un element dezbinător în gastronomie: unii le iubesc, în timp ce alții le evită. Care este motivul acestei dualitate?

Conservarea este o metodă veche, tradițională de conservare a alimentelor, care se confruntă cu o renaștere. În acest articol, vă prezentăm metodele de bază...

Numărul de oameni de pe planetă este în continuă creștere. Cu ce ​​îi vom hrăni pe noii sosiți? Ce alimente alternative pot fi luate în considerare? Ce vor m...

Dacă ai putea să te întorci în timp, ce ți-ar plăcea să vezi? Să vă ducem puțin înapoi în vremuri străvechi: puteți obține o perspectivă asupra minunatei lum...

Nenumăratele tipuri, arome și texturi de brânză ne permit să variem utilizarea în bucătărie în moduri aproape nesfârșite. Cum poți folosi brânza în mod creat...

Descoperă cum poți economisi timp în bucătărie cu trucuri și tehnici simple, dar strălucitoare! Arătăm practici care fac gătitul nu numai mai rapid, ci și ma...

Suc de roșii de casă. Popularitatea sucului de roșii este neîntreruptă, nu numai în rândul bunicilor, ci și în rândul tinerilor! Urmează pașii pentru conserv...

Deși nu este obișnuit, să trecem direct la subiect: această postare este despre aburitorul de galuste Gassner, arma miracolă din bucătărie care duce preparar...

Îți plac aromele clasice, dar ești în căutarea unei versiuni moderne? Descoperă cum poți înnebuni rețetele tradiționale cu idei neconvenționale! Pregătește-t...

Noul an este în plină desfășurare, este timpul ca (cum ai promis) sănătatea ta să fie personajul principal! Descoperă cinci rețete fantastice, bogate în vita...

Ți-ai luat hotărârea de Anul Nou să mănânci mai sănătos? Descoperă alături de noi cum bucătăria ta poate deveni scena schimbărilor și noilor începuturi!

Sustenabilitatea nu este doar un cuvânt la modă în gastronomie, ci este cheia viitorului. Descoperiți cum tehnologiile ecologice și practicile durabile vă po...

Intră alături de noi în lumea magică a preparatelor de bucătărie, unde fiecare mișcare contează și unde rutinele din bucătărie capătă un nou sens. Citește ar...

Cine este vegetarian? Când putem spune că cineva este vegan? Și cum rămâne cu intoleranța la lactoză și sensibilitatea la gluten? Articolul nostru vă va răsp...

Imaginați-vă un dispozitiv care nu numai vă ușurează munca, ci se potrivește și stilului bucătăriei dvs. Vă prezentăm instrumentele moderne de bucătărie care...

Descoperă împreună cu noi cum focul și mirodeniile au revoluționat aromele lumii! Istoria gastronomiei este deosebit de interesantă: aruncați o privire la is...

Imaginați-vă că fiecare fel de mâncare pe care o pregătiți nu poate fi doar o experiență gastronomică, ci și vă poate întări sistemul imunitar. Vi se pare ex...

Condimentele nu numai că îmbogățesc aromele, dar au devenit și semne distinctive ale diferitelor culturi gastronomice de-a lungul timpului. De la inceputul t...

Dacă ați vizitat vreodată, sau chiar ați obișnuit să vă plimbați în mod regulat în centrul Budapestei, probabil că ați dat peste vânzătorii de kürtőskalács....

Pentru a ne proteja planeta, conștientizarea mediului și sustenabilitatea sunt din ce în ce mai apreciate. Acest lucru nu este diferit în domeniul alimentați...

Bucătăria asiatică este una dintre cele mai vechi și mai populare culturi culinare din lume. Nu este de mirare, deoarece s-a dezvoltat continuu de-a lungul a...

Bunicile pot face prajituri incredibil de delicioase. Dar atunci de ce nu le mănâncă nepoții? Ce fel de prăjitură ar trebui să facă o bunica la modă dacă vre...

Porumbul fiert este un răsfăț preferat atât pentru copii, cât și pentru adulți. În septembrie, încă nu este prea târziu să gătești porumb acasă, readucând as...

Cartofii sunt prezenți în Europa încă din secolul al XVI-lea și de atunci și-au păstrat propriile proprietăți. Este folosit de industria frumuseții, copiii p...

Toată lumea cunoaște arahidele sărate, chipsurile, floricele de porumb și alte gustări similare. Dar ce zici de gustările speciale? Știi cum să faci să te ui...

Dacă nu dormi bine noaptea, ar putea fi ușor legat de obiceiurile tale alimentare. Vom afla exact ce înseamnă asta în această postare.

Ne plac „filmele de gătit” în ciuda faptului că, din păcate, gustul și mirosul mâncării nu pot apărea pe ecran. Totuși, ne umple de bucurie să vedem nașterea...

Ce mâncau oamenii în prima jumătate a anilor 1800? Care a fost felul de mâncare preferat al lui Petőfi, Széchenyi sau Jókai? Căutăm răspunsuri la aceste într...

Probabil ati vazut petrecerile BBQ in filmele americane. Stiti cum se prajeste carnea pe BBQ in acest moment? Cu ce se condimenteaza? Ce fel de sos pregatest...

Nu este nimic mai bun in caldura a verii decat un pahar de limonada racoritoare si rece ca gheata! Am inclus un scurt rezumat al istoriei limonadei  si catev...

Cand am auzit prima data despre el, ne-a surprins conceptul, dar de-a lungul timpului ne-am dat seama ca nu este o idee atat de rea, de fapt, o faceam dumini...

Daca sunteti traditional si modern in acelasi timp, atunci cu siguranta sunteti deschis sa pregatiti mancaruri moderne din ingrediente traditionale. De exemp...

Va plac fructele de mare, dar nu stiti sa  preparati delicatese cu gustul si textura perfecta din ele acasa? Va-am adus cateva argumente si sfaturi cum sa le...

Ceaiul de la ora cinci este un obicei al britanicilor cunoscut in intreaga lume. Dar exact ce si cum se consuma? Ce traditii o caracterizeaza? Ce ai face dac...

Gastronomia moleculara nu este doar o noua tendinta in restaurante. Mult mai mult decat atat. Si istoria ei este, de asemenea, mult mai lunga. Puteti afla ex...

Blansarea nu este o operatiune complicata in bucatarie. Cu toate acestea, este metoda cea mai eficienta pentru pastrarea gustului si aromei legumelor. Am adu...

Bucatariile din comunitatile locale mici au devenit din ce in ce mai populare in ultimii ani. Si suntem din ce in ce mai indrazneti in ceea ce priveste arome...

Cu ce ​​obiceiuri legate de mancare ne modelam Revelionul? Ce obicei se ascunde in spatele fiecarui mancare? Sa aruncam o privire la ce sa mananci si ce sa n...

Pentru a servi mancare cu adevarat misto la petrecerea ta de Revelion, nu trebuie neaparat sa petreci toata ziua in bucatarie. V-am adus cateva idei grozave...

Ce fel de specalitati se mananca de Craciun in diferite tari? Cu aceasta mica imagine de ansamblu ne putem inspira si cunoaste obiceiurile legate de Craciun....