În picioare, așezat sau întins? Obiceiuri alimentare ciudate în întreaga lume

2024. 09. 14.

Sunt momente când nu merită să stai jos

Te-ai fi gândit că în unele părți ale lumii, să mănânci în picioare este complet natural? Luați Japonia de exemplu. Mulțimile de oameni care mănâncă în picioare sunt o vedere obișnuită la tarabele japoneze cu mâncare stradală. Dar de ce aleg ei această soluție? Răspunsul este simplu: adaptat stilului lor de viață rapid, este mai rapid și mai practic. 

Dar acest obicei nu se găsește doar în Japonia. Dacă ați fost vreodată în Italia, poate ați observat că în cafenele, mai ales la orele dimineții, localnicii își beau espresso de dimineață stând la tejghea.

Bun, dar este sănătos?

Prin urmare, mâncatul în picioare este rapid și practic. Dar ce efect are asupra sănătății noastre? Unul dintre avantajele sale este că poate accelera digestia. Când mănânci în picioare, gravitația ajută alimentele să se deplaseze prin stomac, ceea ce poate duce la o digestie mai rapidă. Acest lucru poate fi util în special pentru cei care suferă adesea de probleme digestive. Potrivit dr. Peyton Berookim, specialist la Institutul de Gastroenterologie din California de Sud, posibilitatea de a dezvolta reflux acid este, de asemenea, mai mică atunci când mănânci în picioare.

Deci asta înseamnă acum că este mai bine să mănânci în picioare? Nu este atât de simplu! Deși există avantaje să mănânci în picioare sau poate mergând, știm și o serie de efecte negative. În acest caz, avem tendința de a mânca mai repede, ceea ce poate îngreuna mestecarea corectă. În plus, cu mușcături rapide, mai mult aer intră în stomac, ceea ce poate duce la balonare și formarea de gaze.

„Mânci în picioare ca caii...”

Mâncatul nu este doar despre nutriție, în unele culturi mâncatul împreună este o parte esențială a vieții de zi cu zi. În Ungaria, de exemplu, cinele în familie și prânzurile de duminică sunt sinonime cu timpul petrecut în familie. Gândește-te, ce ar spune bunica dacă ai mânca supa în picioare? 

Un alt exemplu este cultura alimentară a francezilor, unde mâncatul este considerat o artă. În Franța, cina este mai mult decât o simplă alimentație. În timpul cinelor gourmet franceze, fiecare fel de mâncare este savurat încet și temeinic. A mânca aici este un fel de ritual care îți oferă timp să te relaxezi și să cultivi relațiile sociale.

Oferă timp corpului tau!

Când mănânci stând jos, pe lângă că gusti mai bine fiecare bucățică, le mesteci și mai bine. Acest ritm mai lent de consum are un efect favorabil asupra digestiei, deoarece stomacul are mai mult timp pentru procesarea alimentelor, ceea ce reduce sansele de a dezvolta probleme digestive.

În plus, atunci când mănânci mai încet, corpul tău are mai mult timp să semnalizeze când ai mâncat suficient, ceea ce te poate ajuta să eviți supraalimentarea. Mâncatul stând pe scaun nu numai că îmbunătățește digestia, dar contribuie și la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Există locuri în care mâncatul întins nu este neobișnuit

Când te gândești la picturi și ceramică antice, ce îți vine în minte? Poate veți observa, de asemenea, cum grecii antici sunt reprezentați în poziție înclinată în timp ce mănâncă. Acesta nu este un accident! În Roma antică și în Grecia, mâncatul întins era un privilegiu al claselor superioare și simboliza luxul și bogăția. 

Există regiuni din India în care mâncatul culcat este încă un obicei viu, mai ales la ocazii speciale. În acest caz, membrii familiei stau pe un covor mare sau pe o saltea și mănâncă împreună in timpul festivitatilor.

Merită să ai grijă!

Deși poate fi convenabil să mănânci întins, s-ar putea să nu fie cel mai bun pentru sănătatea ta. În pozitia intinsa, digestia poate încetini și există o șansă mai mare de a dezvolta reflux, deoarece acidul din stomac ajunge cu ușurință înapoi în esofag.

Obiceiurile alimentare variază foarte mult în diferite părți ale lumii. Indiferent dacă mâncăm în picioare, stând sau întinși, aceste obiceiuri dezvăluie multe despre cultura și stilul nostru de viață. 

Indiferent de modul în care mănânci mâncărurile tale preferate, alege accesorii profesionale pentru a le pregăti!

Urmăriți-ne pe Facebook pentru conținut la fel de interesant!