Cupcake vegan cu lamaie cu surpriza si video cu reteta

2023. 03. 03.

Pregatiti aceasta prajitura delicioasa de primavara. In prepararea ei va ajutam cu acest videoclip!
Sa aveti la indemina setul de pregatit spuma si crema a robotului ANKARSRUM (acesta este inclus in pachetul standard). Uitati-va ce contine cutia de baza si pregatiti aceasta prajitura minune cu ajutorul acestei VIDEO-RETETE!

Ingrediente pentru aluat:

200 grame faina
150 grame zahar cristal
40 grame migdale - razuit
5 grame coaza lamaie - razuit
10 grame praf de copt, putina sare
300 ml lapte vegetal
30 grame suc de lamaie, o puteti pregati si cu acest dispozitiv de presat fructe. Accesand acest videoclip veti vedea, cum se poate folosi acest dispozitiv.
100 ml ulei, sau unt vegetal topit

Spuma pentru decor:

250 ml frisca vegana
100 grame zahar pudra
30 grame suc de lamaie
5 grame turmeric macinat
bomboane colorate pentru surpriza

Cupcake vegan cu lamaie cu surpriza si video cu reteta - pregatire pas cu pas:

• Ca preincalzire, vizionati acest videoclip
• Preincalziti cuptorul la 190°C.
• Puneti 9 capsule de silicon sau hartie pentru briose in tava de briose.
• Montati setul de pregatit spuma si crema pe Robotul de bucatarie Ankarsrum (acest set este inclus in pachetul standard, dar poate fi achizitionat si separat).
• Cerneti faina in vasul de plastic de 3,5 litri si porniti masina la viteza redusa.
• Adaugazi zaharul, faina de migdale, praful de copt, coaja de lamaie razuita si sare, apoi continuati sa amestecati la viteza mica.
• Turnati laptele vegetal, sucul de lamaie si uleiul in bol si amestecati pana cand totul este omogen.
• Turnați aluatul din bolul Ankarsrum in formele pentru cupcake, apoi clatiti vasul si telurile.
• Coaceti fursecurile la cuptor aprox. 25-30 de minute, sau pana cand ies usor din forme.
• In timp ce prajitura este la cuptor, amestecati ingredientele pentru glazura in vasul de plastic al robotului Ankarsrum.
• Turnati frisca in bol si porniti robotul de bucatarie la viteza medie.
• Adaugati zaharul pudra si sucul de lamaie si amestecati cu ANKA pana la omogenizare, apoi mariti viteza si amestecati pana devine spumos.
• Lasati briosele gata coapte sa se raceasca timp de 15 minute in tava de briose, apoi puneti-le la frigider sa se raceasca complet.
• Folositi un cutit ascutit pentru a taia o bucata mica de prajitura din centrul cupcake-ului si umpleti gaura cu bomboane colorate, apoi repuneti bucata de cupcake deasupra.
• Folosind sacul cofetar decorati cu glazura partea superioara a fiecarei prajituri.
• Serviti folosind setul de cofetar ANKARSRUM.
• Prajitura poate fi pastrata la frigider timp de 3 zile.

Idee de la ANKA:

Oferiti pentru gustare copiilor sau celor care vin la stropit de Paste! Veti vedea surpriza pe fetele lor cand vor manca din ele si bomboanele colorate se vor revarsa.