Rețetă perfectă de pâine de banane fără gluten

2025. 03. 11.

Pâine de banane este una dintre cele mai bune modalități de a utiliza bananele coapte, iar prepararea sa este rapidă și simplă. Această versiune este nu doar fără gluten, ci este plină de condimente aromate și nuci crocante, astfel încât fiecare înghițitură să fie o adevărată experiență! Dacă cauți un desert sănătos, dar totuși moale și suculent, pe care să-l poți consuma la micul dejun sau ca gustare, atunci această rețetă îți va plăcea.

Ingrediente:

Pentru aluat:

60 g nuci mixte sau migdale
125 g amestec de făină fără gluten
45 g făină de migdale
35 g fulgi de ovăz fără gluten
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță ghimbir măcinat
1/2 linguriță turmeric
1 linguriță sare
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
3 banane coapte
250 g iaurt natur

Pentru decor:

1 banană coaptă
2-3 linguri sirop de arțar

Preparare pas cu pas:

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C (ventilat) sau 220°C (inferior-superior). Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt.

2. Toacă nucile sau migdalele cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie.

3. Asambleți robotul Ankarsrum cu accesoriu de blender. Amestecă ingredientele uscate: amestecul de făină, făina de migdale, ovăzul, condimentele, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol mare. Adaugă și nucile tocate.

4. Zdrobește bananele cu o furculiță, apoi adaugă iaurtul.

5. Amestecă compoziția: Toarnă amestecul de banane peste ingredientele uscate și amestecă bine pentru a obține un aluat omogen.

6. Toarnă aluatul în forma de copt, apoi taie restul de banană în trei felii pe lungime și așaz-o deasupra.

7. Stropește cu sirop de arțar, presară puțină nucă extra, apoi coace timp de 45 de minute, până devine aurie.

8. Lasă să se răcească complet înainte de a tăia – astfel va fi cu adevărat moale și suculent!

Sfaturi pentru o pâine de banane perfectă:

Cu cât banana este mai coaptă, cu atât prăjitura va fi mai dulce – astfel poți folosi chiar și mai puțin sirop de arțar.
În loc de nuci, poți folosi nuci pecan sau alune, în funcție de gustul tău.
Dacă ai poftă de mai multă dulceață, poți adăuga în aluat o mână de ciocolată!

#rețete ankarsrum

Cele mai populare postări de blog

Pâine moale de casă cu lapte

2025. 03. 19.

Cocktail Margarita cu portocale rosii

2025. 01. 08.

Înghețată cremoasă cu gust de turtă dulce

2024. 12. 18.

Rețetă rapidă de turtă dulce

2024. 12. 06.

Reteta de inghetata de lamaie tentant de cremoasa

2024. 06. 20.

Tematici

#rețete ankarsrum (72) #curiozități (63) #coacere (45) # (35) #craciun (23) #rețete (23) #cârnați (21) #paste (15) # (14) #gratar (13) #vidare alimente (10) #condimente (9) #pizza (8) #robot-bucătărie-ankarsrum (8) #uscare alimente (8) #paști (7) #waffe (7) #langos (7) #hamburger (7) #clatite (7) #cafea (6) #tomate (6) #sous vide (6) #ravioli (5) #târg de crăciun (5) #cocktail (4) #lapte vegetal (4) #storcator (4) #mac (4) #cadou (4) #gammo12 (4) #gogoși (4) #masini spalat vase (3) #supă de pește (3) #compostare (3) #ceai (3) #confitare (2) #gammo13 (2) #gammopack2024 (1)